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Bühelwirt – San Giacomo

La vieille Dame 

C’est dans le village de San Giacomo, au nord du Sud-Tyrol, qu’une « vieille dame » se dresse, dans un paysage naturel à couper le souffle. Cette « vieille dame » est le nom fétiche de Michaela et Matthias Haller, les propriétaires, pour le bâtiment historique original de l’hôtel Bühelwirt. Découverte d’un lieu riche en histoire.

Le Bühelwirt est le point de départ idéal pour de nombreux itinéraires de balades. La nature offre ici les conditions parfaites pour retrouver son équilibre, restaurer son énergie et trouver l’inspiration.

Le Bühelwirt, c’est avant tout une histoire de famille. En 1910, il fut construit par deux femmes, quelque chose de rare à cette époque. Maria et Notburga Steger ont même dû passer devant le tribunal afin d’obtenir le droit de construire une maison d’hôtes avec un magasin de village. C’est de génération en génération que se succède la gestion de l’hôtel. Puis, l’adresse se renouvelle le jour où Michaela, fascinée depuis toujours par cet hôtel familial, se penche sur le sujet avec son mari Matthias. Le couple investit alors pour restaurer cet établissement. Ils ont d’abord pensé à rénover le bâtiment principal, mais ils ne disposaient pas de terrain sur lequel s’étendre... Ils ont donc acquis la propriété voisine, ce qui a fondamentalement modifié la situation. Une architecture linéaire a été favorisée avec beaucoup de bois, des matériaux de qualité et un design simple mais très accueillant. Michaela et Matthias ont fait appel au duo d’architectes

Armin et Alexander Pedevilla pour la pertinence de leurs idées, proches de leur vision. « La réduction des choses à l’essentiel. La caractérisation des choses traditionnellement indispensables. La nécessité d’une clarté et d’une simplicité convaincantes en architecture. » Voilà les paramètres fondamentaux des architectes Pedevilla. L’expansion du bâtiment principal, avec cette architecture avancée et spectaculaire, s’intégrera donc parfaitement dans le paysage. Le nouveau bâtiment sera situé au nord de la propriété existante, afin que la structure d’origine ne soit pas désavantagée en ce qui concerne l’utilisation, les vues et l’ensoleillement. La nouvelle extension compte six étages, dont 20 chambres avec une vue panoramique, un espace bien-être spa et un restaurant. Un restaurant où la cuisine du Sud-Tyrol est au rendez-vous, avec des plats locaux, des produits frais, des ingrédients naturels, des recettes authentiques... Et pour accompagner ces créations, les hôtes peuvent choisir des bières artisanales, des vins incomparables de vignobles réputés, des eaux de source fraîches, des single malts exquis, des spécialités de café « Caroma » de la région. L’ensemble du projet était basé sur une idée globale : tirer le meilleur parti de ce qui était disponible. Là où la nature est omniprésente, ce sont les matériaux locaux et les éléments d’un artisanat traditionnel qui dominent la nouvelle construction. L’héritage de la « vieille dame » a donc bien été respecté par les architectes !

Prix moyen : 400.00 €
Contact & Réservation
Adresse :
St. Jakob 53, San Giacomo, Valle Aurina, Italie 39030
           
  
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