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La Guitoune – Pyla-sur-Mer

L’histoire commence en 1932 dans la station balnéaire de Pyla-sur-Mer... La Guitoune était alors un hôtel rustique qui fut ensuite réquisitionné pour loger et nourrir 30 hommes pendant la Seconde guerre mondiale.

En 1947, l’hôtel devient un lieu mythique surnommé « une institution du Bassin » dans l’annuaire. Le 3 juin 2017, sous l’impulsion d’une nouvelle équipe dynamique, La Guitoune signe son grand retour ! Originalité, authenticité et convivialité sont encore aujourd’hui les valeurs de cette adresse emblématique, repensée par Bambi Sloan, décoratrice franco-américaine, qui s’apprivoise les lieux et accumule les couleurs et les motifs dans tous les sens. Elle s’est inspirée des années 50 à 70 : les années d’or de La Guitoune. D’ailleurs, le carrelage du bar a été conservé et les chaises du restaurant ont été réalisées à l’identique. Bambi a dessiné des homards au sol et des poissons sur les luminaires. Elle a fait de ce lieu une nouvelle identité à travers son univers décalé. Des affiches de cinéma datant des années 60 à 80 arborent les murs, et un fond sonore est constant dans l’établissement– étant un musique-hôtel, la musique est omniprésente. L’hôtel propose 24 chambres avec une terrasse ou un balcon et des petits chalets à l’arrière de l’établissement au cœur d’une petite allée arborée : les guitounes. Côté restaurant, c’est une carte simple et fraîche qui est affichée : de belles pièces de poissons, une burrata, une tartine de saumon et l’incontournable homard. Au bar, ce sont des belles sélections musicales et une carte de tapas alléchante. La Guitoune évolue dans une ambiance décalée dans un cadre résolument atypique.

Prix moyen : 170.00 €
Contact & Réservation
Adresse :
95 Boulevard de l´Ocean 33115
  
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