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Le ciel de Paris

Noé Duchaufour-Lawrance signe la nouvelle architecture intérieure du restaurant panoramique au cinquante-sixième étage de la Tour Montparnasse, faisant de ce lieu hautement touristique, une expérience de plaisir total à destination de tous, et en particulier des Parisiens. Pour cela, il aura d'abord fallu redonner à la Tour quelques-uns de ses charmes. «On a profité du désamiantage de la Tour pour refaire entièrement le lieu, en gardant sa densité parce qu'il n'y avait aucun problème de clientèle, mais en même temps, en essayant de le rendre plus désirable. Je voulais surtout que les Parisiens puissent se sentir un peu plus concernés par cet endroit magique, qu'ils puissent se l'approprier de nouveau». Comment? En travaillant l'architecture du lieu entièrement autour de cette vue exceptionnelle et unique sur Paris que les gens viennent chercher, en oubliant l'idée de décor. «J'ai imaginé une circulation très organique, très fluide à l'intérieur pour essayer d'amener le plus possible le regard des gens vers l'extérieur. On a cherché à gommer les poteaux de la structure, omniprésents dans les tours de cette époque où il y a des porteurs partout, pour essayer de redonner du volume à un espace qui était très fermé, très engoncé. On a également fait le choix d'une non-couleur aux murs, pour que l'on puisse garder l'attention vers l'extérieur tout en ramenant l'ensemble à l'échelle humaine. Pour le mobilier spécialement dessiné sur mesure pour le lieu, on a utilisé de l'or, du camel et de l'ambré, des tons chauds proches du corps et de l'individu, avec une vraie attention portée aux formes des fauteuils, des tables, du bar, et des luminaires réalisés par Artémide. L'individu est complètement au cœur de ce projet quand même atypique pour Paris de restaurant au cinquante-sixième étage d'une tour. C'est un décalage peu habituel pour Paris, plus proche de Hong-Kong ou de Tokyo. Ici, c'est un endroit où les couples viennent se déclarer, fêter leur anniversaire... un lieu de rencontre et de festivités, même si c'est aussi un lieu de business, des événements proches des hommes». Tout élément agressif est proscrit, au profit d'un ingénieux jeu de miroirs et de lumière. « De ce problème à l'origine, on a fait une qualité, un avantage. À la nuit tombée, les grandes baies vitrées deviennent des miroirs, chaque point lumineux de la ville se reflète dans le verre. Les lumières qui habitent la ville habillent le restaurant dans un étonnant va-et-vient, créant en même temps, un jeu de dégradés. Plus on avance vers le fond du restaurant, plus ces lumières se diffusent et s'amenuisent, presque saupoudrées comme des bulles de champagne».

Contact & Réservation
Adresse :
33 Avenue du Maine 75015, Paris, France
Téléphone : 01 40 64 77 64
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