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A Pignata

Sans doute l’adresse la plus courue de Corse par les Corses, cette auberge tenue par Jean-Baptiste et Antoine de Rocca Serra est tout simplement culte, et l’expérience culinaire enrichissante. Impossible de trouver des produits qui ne sont pas de l’île, voire de la ferme. La charcuterie est fondante et savoureuse et les plats traditionnels sont transmis d’une génération à l’autre. Le menu se décline au gré des saisons : agneau à l’astrettu lentement confit au four, aubergines farcies, soufflés au brocciu et à la menthe, gatellu grillé au feu de bois, polenta à la farine de châtaigne, daube farcie aux deux viandes... Pour vivre l’expérience A Pignata et savourer tout ce que la ferme et l’exploitation produisent, 16 chambres sont reparties dans le petit hameau autour de la place principale. Sobre et élégant.

Prix moyen : 250.00 €
Contact & Réservation
Adresse :
Route du Pianu, 20170, Levie, France
Téléphone : 04 95 78 41 90
  
        
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