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SAT – Labo culinaire

Plateforme gastronomique établie et soutenue par la Société des arts technologiques de Montréal, le labo Culinaire du Sat met à l’honneur deux jeunes chefs – Seth Gabrielse et Michelle Marek – et autant de cuisines du monde. Dans un décor qui ressemble davantage à une salle d’entracte qu’à un restaurant, une armée de chefs officie dans ce vaste espace ouvert pour concocter, une semaine, un menu grec, et s’enthousiasmer, la suivante, pour un exercice sur « l’hiver français » en déclinant une assiette de pommes de terre boulangère, un poulet de Cornouailles, une soupe à l’oignon gratinée et un far breton aux pruneaux. Moins guindé qu’un restaurant, plus créatif qu’une cantine, plus établi qu’un pop-up, voilà un lieu qui a de beaux jours devant lui.

Contact & Réservation
Adresse :
1201, Boul. Saint-Laurent H2X 2S6 Montréal, Montréal, Canada
Téléphone : +1 514-844-2033
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